Coctelería de autor
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ARIELÓ $ 6.200
Pisco el gobernador 40, vermut Bianco, rocoto, menta, jugo y syrup de pomelo rosado.
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PARAISO DE FLORES $ 6.800
Elemental Dry Gin, Campari macerado con frambuesas,sour mix,ginger beer artesanal y agua con gas.
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DOÑA LUISA $ 6.700
Elemental Rose, licor de hierba luisa artesanal, Aperol, piña, mix cítrico, jarabe de goma.
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VIAJERO $ 6.900
Jack Daniels N°7, Vermut bianco, shrub naranja, solución salina, mix cítrico.
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TOTEM TARAPAQUEÑO $ 7.200
Havana Club 7 años, Mistral Nobel, Pimienta Dram artesanal, mix cítrico, orgeat artesanal, maracuyá, mango, merkén, bitter.
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CLANDESTINO $ 7.500
Jack Daniels Gentleman, Kahlua, reducción de cerveza Framboise, pomelo, ahumado de cáscara de pomelo.
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HAZY DRINK $ 6.800
Elemental Fuego, ron macerado con piñas, reducción de cerveza LOA Flor de Truco, mix cítrico.
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SHINE BLOOD $ 6.900
Tequila, Cointreau, licor de cacao, shrubs de remolacha, mix cítrico clarificado.
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JARRA DE SANGRIA(1.0LT) $ 15.900
Jarra de Sangría al estilo de La Fábrica.
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COPA DE SANGRIA $ 6.900
Copa de Sangría al estilo de La Fábrica-
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RAMAZZOTITI MARACUYA $6.600
Vodka de Frambuesa Artesanal , Ramazzotti y Maracuya
Coctelería clásica
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MOJITO LA FABRICA $ 6.900
Ron - Hierba Buena - Jugo de limón - Jarabe de Goma - Cerveza a elección.
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MOJITO CUBANO/SABORES $ 6.200
Ron - Hierba Buena - Jugo de limón - Jarabe de Goma, Pulpa de fruta natural a elección
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MOJITO JAGER $ 6.800
Jägermeister - Hierba Buena - Jugo de limón - Jarabe de Goma.
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MOJITO IRLANDES $ 6.900
Irish whisky - Hierba Buena - Jugo de limón - Jarabe de Goma.
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MOJITO DELIRIUM RED/ROUGE $ 6.900
Ron - Hierba - Jugo de limón - Jarabe de Goma - Cerveza Delirium Red / Kasteel Rouge.
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MOJITO JACK HONEY $ 6.800
Jack Daniels Honey - Hierba Buena - Jugo de Limón - Jarabe de Goma.
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MOJITO CORONITA $ 6.900
Ron - Hierba Buena - Jugo de Limón - Jarabe de Goma - Cerveza Corona en Botellín.
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OLIVARES GIN FIZZ $ 6.500
Gin Dry - limón - goma- clara de huevo -agua con gas
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APEROL/RAMAZZOTTI SPRITZ $ 5.900
Aperol/Ramazzotti - Espumante.
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TEQUILA MARGARITA $ 6.200
Tequila - Triple sec - Jugo de Limón - Crusta de sal.
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PIÑA COLADA $ 6.500
Ron - Crema - Crema de Coco - Pulpa natural de Piña - Jarabe de Goma - Salsa de Chocolate.
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CLAVO OXIDADO $ 7.500
Whisky - Drambuie.
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GODFATHER $ 7.000
Whisky - Amaretto.
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TOM/JOHN COLLINS $ 6.200
Gin/Whisky - Jugo de Limón - Jarabe de Goma - Agua con gas.
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GIN & TONIC $ 6.500
Gin - Botánico a Elección - Agua Tónica.
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CAIPIRINHA/CAIPIROSKA $ 5.200
Cachaça/Vodka - Trozos de Limón - Jarabe de Goma
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DAIQUIRI FABRICA/SABORES $ 5.500
Ron - Jugo de Limón - Jarabe de Goma - Toque de la Casa - Sabor a elección.
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RUSO BLANCO/NEGRO $ 6.500
Licor de Café - Vodka - Jarabe de Goma - Crema (si es Blanco).
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SHOT DE TEQUILA $ 3.500
Tequila silver en un vaso de Shot.
